Christstollen Weihnachtsstollen Versand & Rezept

Ein besonderes Weihnachtsgebäck ist der Christstollen oder Weihnachtsstollen. Seine Form erinnert an die Geburt des gewindelten Christkindes. Ein Stollen wurde schon 1329 erstmalig urkundlich erwähnt. Die Kunst des Christstollen Backens versteht nicht jeder. In der Adventszeit ist es eine interessante Freizeitbeschäftigung für die ganze Familie. Nach Haupt Backzutaten werden unterschieden: Rosinenstollen, Mandelstollen, Schokostollen, Mohnstollen, Marzipanstollen und Stollen für Diabetiker. Bei einem Diabetikerstollen wird der Zucker meistens durch Fructose und Sorbit ersetzt. Ein schönes Geschenk in der Weihnachtszeit mit persönlichem Gruß kann man im Dresdner Weihnachtsstollen Shop im Internet bestellen. Die süße Geschenkidee zum Essen aus der Region Dresden ist besonders als Weihnachtsgeschenk beliebt. Im unteren Teil dieser Webseite finden sie ein Rezept zum Nachmachen.

Nach dem Anschneiden sollte der Weihnachstollen möglichst bald verbraucht werden oder in einer luftdichten Stollendose aufbewahrt werden, damit er lange frisch bleibt.

Christstollen gibt es aus verschiedenen Regionen. Am bekanntesten ist der Stollen, welcher in Dresden hergestellt wird. Als Striezel wurde früher der Christstollen bezeichnet. Heute heißt der Weihnachtsmarkt in Dresden Striezelmarkt.

Einer der besten Christstollen den es gibt, bäckt meine Frau. Er ist ohne Puderzucker und schmeckt besonders gut. Sehr viel Rosinen und blanchierte Mandeln geben dem Weihnachtsstollen seinen besonderen Geschmack. Dazu einen Kaffee; schöne Adventszeit. Leider nimmt dabei das Körpergewicht zu.

Backanleitung und Backrezept Christstollen Weihnachstollen Rezept meiner Frau

2000 gr. Mehl
250 gr. Zucker
600 gr. Butter
150 gr. Schweineschmalz
1200 gr. Rosinen in Rum eine Nacht eingeweicht oder Rumaroma zugeben
250 gr. Zitronat oder etwas mehr
150 gr. bittere Mandeln
250 gr. blanchierte Mandeln ohne Haut
150 gr. Hefe
30 gr. Salz
abgeriebene Zitronenschale
500 ml Milch

Das gesiebte Mehl in eine große Backschüssel geben. Alle Zutaten für den Christstollen sollen Zimmertemperatur haben. Die Hefe wird zusammen mit Milch und ein wenig Zucker verquirlt und zu dem Mehl in der Backschüssel gegeben. Mit dem Restmehl abdecken und die Backhefe gehen lassen. Nach rund einer halben Stunde die restlichen Backzutaten hinzugeben und alles gut durchkneten. Nun den fertigen Weihnachtsstollen mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort aufstellen und rund eine Stunde gehen lassen. Danach den Stollen Teig formen und wieder 15 Minuten gehen lassen. Anschließend wird der Christstollen rund eine Stunde bei 200 Grad gebacken. Wer einen Belag möchte, streicht den gebackenen Christstollen mit aufgewärmter flüssiger Butter ein und zum Schluss wird mit Puderzucker bestreut. Es gibt mehre Versandhändler, welche auch Christstollen versenden. Zum Versand wird der Stollen gleich in einer Versanddose angeboten. Ein beliebtes süßes Weihnachtsgeschenk für die ganze Familie. Neben einfachen Stollen werden auch Mandelstollen, Schokoladenstollen und Baumkuchen angeboten. Der Weihnachtsstollen wird gut verpackt als Geschenk und man kann eine Grußkarte beilegen.

Wer nicht selbst backen möchte, kann den Stollen auch auf vielen Weihnachtsmärkten kaufen oder im Weihnachtsstollen Shop schicken lassen.